Caponata di melanzane, realizzata con i metodi tradizionali di una volta per offrirvi un profumo e un sapore impareggiabile.

La salsa di pomodoro siccagno si presenta come un elemento perfetto per dare un tocco di dolcezza alle tue pietanze. Ciò che rende speciale questa salsa è proprio la particolarità del pomodoro utilizzato per la sua preparazione.

Prodotto senza conservanti, coloranti e additivi

Macco di fave preparato come da tradizione, costituito semplicemente dalle fave secche sgusciate e cotte in acqua leggermente salata con il finocchietto selvatico e altre verdure aromatiche. Piatto autentico della cucina povera contadina, è tra le più antiche e gustose ricette siciliane. 

Prodotti senza conservanti, coloranti e additivi

Produciamo con passione ottima pasta fresca. Lavorazione artigianale, le migliori qualità di grano duro, materie prime ricercate, tecnica e passione. La nostra pasta fresca è frutto di una lavorazione attenta, di tanti piccoli, semplici gesti quotidiani… per tutti coloro che amano i sapori autentici della tradizione. Trafilatura in bronzo ed essiccazione a bassa temperatura

Un mix di colori, sapori e profumi. Come per quasi tutti i piatti della cucina siciliana esistono diverse versioni dove in tutte: le sarde fresche e il finocchietto, che deve essere rigorosamente selvatico, fanno da padrone. Il tradizionale sugo di sarde e finocchietto selvatico è la base del tipico piatto di origine palermitana, la pasta con le sarde.

I carciofini siciliani sott’olio sono preparati con soli prodotti vegetali dolcemente insaporiti con spezie naturali che ricordano il nostro mediterraneo, riposti in delicato olio extravergine di oliva. Un’esaltazione di gusti e sapori tipici, che porta sulla tavola il sapore della Sicilia.

Prodotto senza conservanti, coloranti e additivi

Prodotto di punta della parte etnea della Sicilia, apprezzata in tutto il mondo, la confettura extra di gelsi rossi mantiene al suo interno pezzi di frutta. Ideale per una prima colazione nutriente ma anche in abbinamento a formaggi come caciocavallo ragusano stagionato e piacentino ennese stagionato.

Prodotto senza conservanti e coloranti

La particolarità della nostra Marmellata Extra di Mandarino BIO è la tradizionale ricetta per gli amanti dei sapori piacevolmente agrumati e per chi preferisce una marmellata non troppo dolce.

Ideale da spalmare sul pane tostato a colazione ma anche nella preparazione di dolci a base di frutta secca. 

Prodotti senza conservanti e coloranti 

Prodotto di punta del territorio marsalese con la sua fragola conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo. La Confettura Extra di Fragole mantiene al suo interno pezzi di fragole. Ideale per una prima colazione nutriente ma anche in abbinamento a formaggi come caciocavallo ragusano stagionato e asiago stagionato.

Prodotto senza conservanti e coloranti

Miele di Sulla artigianalmente prodotto in Sicilia dal sapore delicato con note vegetali e componenti fruttate.

Ideale come dolcificante naturale e per la preparazione del torrone o del mandorlato.

Si contraddistingue per le sue proprietà benefiche antinfiammatorie e antiossidanti.

La particolarità della nostra Marmellata Extra di Arance BIO del nostro orto è la tradizionale ricetta per gli amanti dei sapori piacevolmente agrumati e per chi preferisce una marmellata non troppo dolce.

Ideale da spalmare sul pane tostato a colazione ma anche nella preparazione di dolci a base di frutta secca. 

Prodotti senza conservanti e coloranti 

La box della tonnara è un viaggio nei sapori tipici delle isole Egadi, là dove il tonno ha fatto la storia della pesca in tonnara.

Produciamo con passione ottima pasta fresca. Lavorazione artigianale, le migliori qualità di grano duro, materie prime ricercate, tecnica e passione. La nostra pasta fresca è frutto di una lavorazione attenta, di tanti piccoli, semplici gesti quotidiani… per tutti coloro che amano i sapori autentici della tradizione. Trafilatura in bronzo ed essiccazione a bassa temperatura

Produciamo con passione ottima pasta fresca. Lavorazione artigianale, le migliori qualità di grano duro, materie prime ricercate, tecnica e passione. La nostra pasta fresca è frutto di una lavorazione attenta, di tanti piccoli, semplici gesti quotidiani… per tutti coloro che amano i sapori autentici della tradizione. Trafilatura in bronzo ed essiccazione a bassa temperatura

La box trapanese è un percorso gastronomico con protagonisti due cibi chiave della cucina locale: la busiata (tipica pasta del trapanese) e la bottarga di tonno. Fanno da contorno a queste star locali il pomodoro secco, la molllica "atturrata" (abbrustolita), il fior di sale al limone e l'olio extra vergine di oliva BIO delle valli del belice.

Un modo per riscoprire uno dei primi piatti che caratterizza la cucina trapanese, ossia le busiate con pomodoro secco e bottarga. La molllica "atturrata", meglio conosciuta localmente come formaggio dei poveri, il fior di sale al limone e l'olio Bio completano questa esplosione di sensorialità che certamente saprà colpire il vostro palato.

Produciamo con passione ottima pasta fresca. Lavorazione artigianale, le migliori qualità di grano duro, materie prime ricercate, tecnica e passione. La nostra pasta fresca è frutto di una lavorazione attenta, di tanti piccoli, semplici gesti quotidiani… per tutti coloro che amano i sapori autentici della tradizione. Trafilatura in bronzo ed essiccazione a bassa temperatura